Lens culinaris, Medik.

S. Talavera, C. Aedo, S. Castroviejo, C. Romero Zarco, L. Saez, F. J. Salgueiro & M. Velayos, 1999, Flora Iberica / Vol. VII (I): Leguminosae (partim), Madrid: Real Jardín Botanico, CSIC : 418-419

1. L. culinaris Medik. in Vorles. Churpfälz. Phys.-Öcon. Ges. 2: 361 (1787)

Ervum lens L. , Sp. Pl.: 738 (1753) [syn. subst.]

Lens esculenta Moench , Methodus: 131 (1794) [nom. illeg.]

Ind. loc.: “Habitat inter Galliae segetes”

Ic.: Lám. 113 f-i

[culináris]

Hierba anual, erecta o difusa, pubescente. Raíz pivotante, delgada, con raíces laterales fibrosas. Tallos 20-50(75) cm, delgados, muy ramificados, cuadrangulares, con los nervios en los ángulos, a veces con pigmentación azulada en la base o en toda su longitud. Hojas alternas, terminadas en un zarcillo simple o bifurcado, con 1-8 pares de folíolos, de verde-claras a verde-azuladas; estípulas de ovadas a lineares, enteras; pecíolo corto; raquis 1-5 cm; folíolos 7-25 × 2-7 mm, obovados, elípticos o lineares, agudos o a veces truncados y tricuspidados, cuneados, redondeados y con pulvínulos en la base, lo que les permite plegarse en momentos de estrés hídrico. Inflorescencias con 1-4 flores; pedúnculo 2-5,5 cm, de la mitad hasta una vez y media la longitud de la hoja axilante, eje terminando en un mucrón o arista de longitud variable que a veces ejerce de zarcillo. Flores 4-9 mm, pediceladas; pedicelo 1,9-3,5 mm; cáliz 6-8 mm; lóbulos ± iguales entre sí, generalmente dos o tres –excepcionalmente hasta 6– veces más largos que el tubo. Estandarte 5-7 mm, blanco, azulado o azul-purpúreo; alas 4,5-6,5 mm, generalmente blancas, a veces con tinte azul-violeta; quilla 4,5-6,8 mm, blanca. Fruto 6-20 × 3,5-8(12) mm, oblongo-rómbico, comprimido lateralmente, con pico corto, cuneado, glabro, con 1-2 semillas. Semillas 3-9 mm, lenticulares, rojo-claras, verdes, verde-rojizas, grises, pardas o negras, frecuentemente con un moteado pardo obscuro o negro. 2 n = 14.

Esporádicamente escapada de cultivo. III-VII. Ampliamente cultivada en Europa , Asia, N de África y América. Se cultiva, en mayor o menor escala, por todas las comarcas mediterráneas de la Península Ibérica , principalmente en Castilla-La Mancha y Castilla y León. N.v.: lenteja; port.: lentilha; cat.: llentia, llentilla; eusk.: aizkola, dilista.

Observaciones.– Sus semillas fueron una importante fuente de alimento para el hombre en el Mediterráneo, Oriente Medio y parte de Asia; como forraje para el ganado se utiliza en países subtropicales y templados. Es cultivo tradicional del W de Asia, Etiopía y N de África; de menor importancia en el S de Europa , de donde pasa a América. En el territorio de nuestra Flora , la lenteja se asilvestra en muy contadas ocasiones, y esas poblaciones no suelen mantenerse largo tiempo. Indiferente edáfica, prefiere suelos de textura media, bien drenados; aguanta mucho la sequía y no prospera bien en comarcas húmedas.