Rorippa nasturtium-aquaticum, (L.) Hayek

S. Castroviejo, C. Aedo, C. Gomez Campo, M. Lainz, P. Montserrat, R. Morales, F. Munoz Garmendia, G. Nieto Feliner, E. Rico, S. Talavera & L. Villar, 1993, Flora Iberica / Vol. IV: Cruciferae - Monotropaceae, Madrid: Real Jardín Botanico, CSIC : 114

6. R. nasturtium-aquaticum (L.) Hayek , Sched. Fl. Stiriac., n.° 170 (1905), in sched.; Sched. Fl. Stiriac. 3-4: 22 (1905)

Sisymbrium nasturtium-aquaticum L. , Sp. Pl.: 657 (1753) [basión.]

Nasturtium officinale R. Br. in W.T. Aiton, Hort. Kew. ed. 2, 4: 110 (1812)

Ind. loc.: “Habitat in Europa & America septentrionali ad fontes”

Ic.: Valdés, Talavera & Galiano (eds.), Fl. Andalucía Occid. 1: 393 (1987) [sub N. officinale ]; Rchb., Icon . Fl. Germ. Helv. 2, tab. 50 n.° 4359 (1837-38) [sub N. officinale ]; fig. 6

Planta 20-100 cm, perenne, enraizante en los nudos. Tallos robustos, erectos o ascendentes, fistulosos, glabros o escasamente pubescentes. Hojas caulinares 2-18 × 1-6(7) cm, glabras o escasamente pubescentes, con aurículas ± largas y amplexicaules, pecioladas; limbo mayor que el pecíolo, pinnado, con (1)2-6 pares de folíolos; folíolos laterales 10-40 × 3-20 mm, más pequeños que el terminal, sésiles, ovados, elípticos u oblongos, enteros, sinuados o subdentados, glabros o escasamente pubescentes en su base; en ocasiones, y sobre todo en las hojas inferiores, el limbo es simple, ovado o suborbicular. Pedicelos (4)6- 15(20) mm en la fructificación, de patentes a un poco reflejos, a veces suberectos, rectos o recurvados, cortamente pubescentes en su cara adaxial, los inferiores en ocasiones bracteados. Sépalos 2-2,5 × 0,5-1 mm, de margen denticulado hacia el ápice, glabros o con algunos pelos en el dorso, los laterales ovados, agudos, algo gibosos en la base, los medianos ± oblongos, redondeados hacia el ápice, un poco cuculados. Pétalos 3,5-4,5 × 1,5-2 mm, blancos, en ocasiones con la uña violácea; limbo oblongo-obovado. Estambres 2-4 mm; anteras 0,5- 0,8 mm, cortamente apiculadas. Nectarios laterales profundamente bilobados, situados frente a la cara adaxial del estambre. Frutos 10-20(24) × (1,5)2-3 mm, de erecto-patentes a patentes o algo reflejos, frecuentemente arqueados, elipsoideos, ± comprimidos, algo torulosos; valvas con nervio medio poco marcado en su mitad inferior; estilo (0,2) 0,5-1 mm, cilíndrico o algo cónico. Semillas (0,9)1-1,3 × 0,7-1 mm, pardas, dispuestas en (1)2 filas en cada lóculo; testa foveolado-reticulada, con c. 25-60 fovéolas en cada cara. n = 16, 2 n = 32.

Hidrófila de aguas someras y márgenes de arroyos o charcas ± eutrofas; 0-1600 m. I-XI(XII). Cosmopolita, al parecer introducida en América, S de Africa y Oceanía. En todo el territorio. And. Esp.: A Ab Al (Av) B Ba? (Bi) Bu (C) Ca Cc Co CR Cs Cu Ge Gr Gu H Hu? J L Le Lo (Lu) M Ma Mu? Na? O Or P PM Po S Sa Se Sg So (SS) T Te To V Va (Vi) Z Za. Port.: AA1 Ag BA BA1 BB? BL DL? E Mi TM? N.v.: berro, berro de agua, berro de fuente, balsamita mayor, berra, berraza, berrera, mastuerzo acuático, mastuerzo de agua; port.: agrio, agrio-das-fontes, agrio-da-agua, agrio-do-rio, afrioes; cat.: créixem, créixems, creixen, créixens, créixecs, clenxa, clenxes, creixemera, creixenera, créixols (Mallorca), crénxes, créxecs, glinxa, greixes, greixoles, morritort d’aigua; eusk.: berro, kertxun, zarra, buminca; gall.: agrón, agróns, agrian, cardama, mestranzo, mestruzo, berro, brizo.

La planta es rica en hierro, manganeso, calcio, yodo, así como en vitaminas A y C, por lo cual se cultiva y consume principalmente en ensaladas. También se le atribuyen propiedades estimulantes, diuréticas y expectorantes.