Alliaria petiolata, (M. Bieb.) Cavara & Grande

S. Castroviejo, C. Aedo, C. Gomez Campo, M. Lainz, P. Montserrat, R. Morales, F. Munoz Garmendia, G. Nieto Feliner, E. Rico, S. Talavera & L. Villar, 1993, Flora Iberica / Vol. IV: Cruciferae - Monotropaceae, Madrid: Real Jardín Botanico, CSIC : 38

1. A. petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande in Bull. Orto Bot. Regia Univ. Napoli 3: 418 (1913)

Arabis petiolata M. Bieb. , Fl. Taur.-Caucas. 2: 126 (1808) [basión.]

Erysimum alliaria L. , Sp. Pl.: 660 (1753)

Ind. loc.: “Habitat in Iberia” [Cáucaso]

Ic.: Lám. 9

[petioláta]

Hierba de (20)30-100 cm, que despide un intenso olor a ajo al frotarla, vilosa en la base, glabrescente en el resto. Tallo erecto, con frecuencia ramificado en la parte superior. Hojas 8,5-100 × 7-100 mm, frecuentemente con algún pelo en los nervios del envés y con pecíolos pelosos, a veces glabras; las inferiores largamente pecioladas, cordado-reniformes o cordadas; las superiores de cordadas a triangulares o rómbicas. Pedicelos de hasta 4 mm en la antesis, 2-10 × 1-2,5 mm en la fructificación, erecto-patentes. Sépalos 2-3,5 × 0,5-1,5 mm, oblongos. Pétalos 2,5-6 × 1-2 mm, oblongo-lanceolados. Frutos 12-70 × 1-2,5 mm, erectos o erecto-patentes. Semillas 2-4,5 × 0,75-2 mm, estriadas longitudinalmente, de color que va de pardo obscuro a casi negro. 2 n = 36, 40, 42; n = 18.

Cunetas, sotobosques, zonas nitrificadas, frescas y húmedas; (0)100-1800 m. IV-VII. Europa, N de África y W de Asia hasta el Himalaya, introducida en el N de América y Nueva Zelanda. Dispersa por toda la Península. And. Esp.: A Ab Al Av B (Ba) (Bi) (Bu) Cc Cs Cu Ge Gr Gu (H) Hu J L (Le) Lo (Lu) M Ma (Mu) Na O Or P (Po) S Sa (Se) Sg So SS (T) Te To V (Va) Vi Z Za. Port.: BA BB BL TM. N.v.: Hierba del ajo, ajera, alliaria; port.: aliária, erva-dos-alhos, erva-alheira; cat.: alliària, allenc; eusk.: baratxuri belarra, baracaiz bedarra, apo-baratxuri, sorgin-baratxuri; gall.: herba dos allos, herba alleira.

La raíz y la semilla contienen los mismos principios activos que la mostaza negra – Brassica nigra – y, por lo tanto, las mismas propiedades.