Crithmum maritimum, L.

G. Nieto Feliner, S. L. Jury, A. Herrero & S. Castroviejo, 2003, Flora Iberica / Vol. X: Araliaceae - Umbelliferae, Madrid: Real Jardín Botanico, CSIC : 197

1. C. maritimum L. , Sp. Pl.: 246 (1753)

Ind. loc.: “Habitat ad oceani Europaei litora”

Ic.: Rchb., Icon. Fl. Germ. Helv. 21, tab. 1900 (1863); Font Quer, Pl. Medic.: 497 (1962); Tutin, Umbell. Brit. Isles: 81 (1980); Valdés, Talavera & Galiano (eds.), Fl. Andalucía Occid. 2: 302 (1987); O. Bolòs & Vigo, Fl. Països Catalans 2: 421 (1990); lám. 56

Hierba perenne. Tallos 15-45 cm, a menudo leñosos en la base, profusamente ramificados, sólidos, estriados, con frecuencia con restos escamosos de vainas foliares en la base. Hojas 2-3 pinnatisectas, carnosas, de contorno triangular, con divisiones de último orden de (10)20-50 × 3-5(7) mm, de subuladas a linear-lanceoladas, agudas; hojas inferiores con pecíolos largos y vainas ligeramente abrazadoras; las superiores, poco más pequeñas que las inferiores, con pecíolos cortos y vainas que abrazan completamente al tallo. Umbelas con 10-32 radios de 1-4,5 cm, lisos, que se engrosan –y a menudo alargan– en la fructificación, pedúnculos de ordinario más largos que los radios. Brácteas 5-10, lanceoladas, con margen membranáceo ancho, en último término reflejas. Umbélulas con la mayoría de las flores hermafroditas y algunas funcionalmente masculinas, con radios de 5-10 mm. Bractéolas 6-9, lanceoladas, reflejas en la fructificación. Sépalos c. 0,5 mm. Estilos 0,3-0,5 mm, más cortos que el estilopodio, erectos o ligeramente divergentes en la fructificación. Frutos 3-6 × 1,5-3,5 mm, con comisura ancha, lisos. 2 n = 20; n = 10.

Fisuras y rellanos de acantilados marítimos, más rara en arenas litorales; 0-200 m. V-VII. Costas europeas y norteafricanas del Atlántico –incluida Macaronesia–, del Mediterráneo y del Mar Negro. Litoral atlántico y mediterráneo de la Península, y de las Islas Baleares. Esp.: A Al B Bi C Ca Cs Ge Gr Lu Ma Mu O PM[Mll Mn Ib Cabrera Formentera] Po S SS T V. Port.: Ag BAl BL DL E Mi. N.v.: cresta marina, hinojo marino, perejil de la isla, perejil de mar, uña de perro; port.: bacila, funcho-do-mar, funcho-marítimo, funcho-marinho, perrexil-do-mar; cat.: fenoll marí, fonoll marí, fenosa marina, julivert de mar, cresta marina, rapa marina; gall.: fiuncho do mar, fiuncho bravo, prixel mariño, prixell de mar; eusk.: itsas-mihilua; gall.: fiuncho do mar, fiuncho bravo, prixel mariño.

Las hojas tiernas se han consumido en ensaladas y también se utilizan en conserva, como encurtido. Al ser estrujadas, las hojas son fuertemente aromáticas, y su olor recuerda al del apio o la cera.