Galium odoratum, (L.) Scop.

J. A. Devesa, R. Gonzalo, A. Herrero & S. Castroviejo, 2007, Flora Iberica / Vol. XV: Rubiaceae - Dipsacaceae, Madrid: Real Jardín Botanico, CSIC : 86-87

15. G. odoratum (L.) Scop. , Fl. Carniol. ed. 2, 1: 105 (1771)

Asperula odorata L. , Sp. Pl.: 103 (1753) [basión.]

Ind. loc.: “Habitat in Sueciae, Germaniae umbrosis”

Ic.: Britton & A. Br., Ill. Fl. N.U.S. ed. 2, 3: 267 fig. 3953 (1913) [sub Asperula odorata ]; Engl. & Prantl, Nat. Pflanzenfam. 4(4): 147 fig. 47 f, g (1891) [sub Asperula odorata ]; Fiori & Paol., Iconogr. Fl. Ital. ed. 3: 402 n.º 3244 (1933) [sub Asperula odorata ]; Jeanm., Bocquet & Burdet (eds.), Complém. Prodr. Fl. Corse Rubiaceae : 110 fig. 25 (2000)

Hierba perenne, estolonífera, multicaule, verde u obscurecida con la desecación, glabra o glabrescente. Tallos 12-36 cm × 0,6-1(1,3) mm, erectos o ascendentes, generalmente simples; entrenudos medios y superiores 1,1-2,4 veces mayores que las hojas, glabros, excepto en los nudos, que poseen un anillo con pelos de 0,15-0,5 mm, generalmente reflexos. Hojas (11)13-53 × (3)4-12,5 mm, en verticilos de 6-9(10) –las inferiores en verticilos de 6(8)–, cuneadas, erectas o patentes, anchamente obovadas o elípticas, obtusas o agudas, con apículo hasta de 1,4 mm –rara vez falta–, planas, a veces con margen algo ondulado, con 1 nervio principal conspicuo, glabras, excepto en el nervio principal del envés y margen que son antrorso-escábridos, con pelos de 0,1-0,45 mm, las basales menores, secas y caedizas durante la floración. Inflorescencia (2,5)3-9,5(22) cm, terminal, subumbeliforme, con eje glabro –excepto algunos nudos cortamente vilosos o glandulares– y 2-3 radios glabros, con pedúnculos mayores que las brácteas; inflorescencias parciales cimosas, con 1-3(4) flores. Brácteas en las inflorescencias de primer orden 1,1-10(15) × 0,2-3(4) mm, en verticilos de (2)6-7(8), iguales o desiguales, erectas o patentes, linear-elípticas o linear-lanceoladas, agudas, glabras o antrorso-escabriúsculas en el margen, a veces semejantes a las hojas. Bractéolas, cuando existen, 1 por nudo, filiformes e inconspicuas, menores que los pedicelos. Flores con pedicelos de 0,4-4,2 mm, menores que el diámetro de la corola, suberectos, los fructíferos 1,5-8,4(10) × (0,25)0,3-0,45(0,6) mm, mayores que los frutos, divaricados, rígidos, glabros. Corola 3,6-5,4(6) mm, y de 3-5(7) mm de diámetro, glabra, infundibuliforme o campanulada; tubo 1,15-1,9(3) mm; lóbulos (1,1)2-3,6(4,3) mm, ovados u oblongos, obtusos. Estambres 4; filamentos 0,3-0,75 mm; anteras 0,4-0,75 mm, oblongas, amarillentas. Ovario hasta de 0,9 mm, subesférico, peloso; estilo hasta de 1,7 mm; estigmas globosos u oblongos. Mericarpos 1,7-2,8 mm, globosos o subesféricos, negruzcos, con pelos uncinados de 0,6-1,3 mm, blancos o parduscos, generalmente más obscuros en la parte superior. 2 n = 44*, 66*; n = 22*.

Herbazales sombríos y húmedos, orlas y sotobosques de acebedas, abetales o hayedos, en substratos ácidos o básicos; [phone] m. V-VII(IX). La mayor parte de Eurasia templada –hasta Japón–, Turquía y NE de Irán, rara en la región mediterránea, donde falta en Baleares, Cerdeña, Creta y en la mayor parte del N de África (sólo está en Argelia); naturalizada en el N de América. N y NE de España, dispersa por el C. Esp.: B Bu Cu Hu Ge Gu L Le Lo Lu Na O Or P S Sa Sg So SS (T) (Z) Za Vi. N.v.: asperilla de los bosques, asperilla olorosa, asperillo, aspérula olorosa, bregandia, estrella de bosque, hepática estrellada, hierba estrellada, rubilla; cat.: espunyidella d’olor; eusk.: ziabelar usainduna.

Observaciones. – En la especie se han detectado, de manera excepcional, individuos cuyas flores presentan un gineceo con 3 estilos, y son frecuentes también teratologías que se manifiestan en una proliferación de las piezas florales, que se hacen verdosas y, en ocasiones, pubescentes.

La planta seca desprende un fuerte olor a cumarina. En algunas zonas de Europa (en la región d’Arlon, Luxemburgo) se utiliza para aromatizar el vino blanco.