Sambucus racemosa, L.

J. A. Devesa, R. Gonzalo, A. Herrero & S. Castroviejo, 2007, Flora Iberica / Vol. XV: Rubiaceae - Dipsacaceae, Madrid: Real Jardín Botanico, CSIC : 194-195

2. S. racemosa L. , Sp. Pl.: 270 (1753)

Ind. loc.: “Habitat in Europae australis montosis”

Ic.: H.J. Coste, Fl. Descr. France 2: 230 n.º 1648 (1903); Pignatti, Fl. Italia 2: 639 (1982); Saule, Fl. Ill. Pyrén. : 201 pl. 72 fig. 1 (1991)

Arbusto o pequeño arbolillo de (0,7)1-2(4) m, erecto. Tallos ramificados desde la base, con ramas rectas o arqueadas, de médula pardusca o de color crema, y corteza purpúreo-verdosa o grisácea, rugosa o ligeramente angulosa, con lenticelas generalmente verticales, glabras o con pelos unicelulares setosos muy dispersos. Hojas (70)115-195(230) × (50)110-155(220) mm, pinnatisectas, con estípulas a menudo inapreciables, rara vez con estipelas; limbo con 5(7) folíolos de (20)62- 94(120) × (10)15-29(44) mm, peciolulados –los inferiores a veces sésiles–, lanceolados u oblongo-lanceolados, rara vez ovados o elípticos, ± regularmente aserrados, acuminados –rara vez redondeados y obtusos–, en general de base asimétrica, pinnatinervios, discoloros, glabros o con pelos setosos cortos, especialmente en los nervios del envés, a menudo también con pelos pluricelulares glandulíferos poco apreciables; pecíolo (10)31-44(62) mm, glabro o con algunos pelos setosos y pelos pluricelulares glandulíferos; estípulas, cuando hay, de c. 1 mm, lineares, a veces acompañadas de estipelas lineares hasta de 4(12) mm. Inflorescencias (1,5)2,3-3,3(4,4) cm de diámetro, ovoides o piramidales, en cima generalmente trípara con (30)60-150(180) flores; radios principales (1,2)2,5-3(3,6) mm, el central algo mayor que los laterales, ligeramente angulosos, ebracteados, glabros, a menudo con tinte rojo-purpúreo; inflorescencias parciales de (3)4-5(6) órdenes, con radios similares a los anteriores pero de (0,1)0,3-0,9(2) mm. Flores con pedicelos de 0,1-0,2(0,3) mm. Cáliz (1)2,1-2,9(3,2) mm, glabro, con tubo de (1)2,1-2,8(3,1) mm y lóbulos de (0,2)0,3-0,4(0,5) mm, triangulares. Corola (1,8)2,1-2,6(3) mm, blanquecina, a veces externamente amarillenta, glabra, con tubo de (0,1)0,3- 0,4(0,7) mm y lóbulos de (1,7)1,8-2(2,3) mm, ovados, planos, redondeados, reflexos en la madurez. Estambres con filamentos de (0,4)0,5-0,8(1,1) mm, lisos, no engrosados; anteras (0,5)0,6-0,7(0,9) mm, ovoides, amarillas. Drupa (4,8)5,1- 6,1(7,9) mm, globosa, anaranjado-rojiza o roja en la madurez, glabra, con 3(4) pirenos de (1,8)3,2-3,5(3,8) × (1,3)1,6-1,8(2) mm. 2 n = 36*, 38*.

Claros y orlas de bosques frescos de alta montaña, en substratos pedregosos, indiferente edáfica; (600)1100-1700(2070) m. V-VI [floración]; (V)VII-VIII(X) [fructificación]. Circumboreal, con disyunciones subalpinas; a menudo cultivada como ornamental en el N de Europa y ocasionalmente naturalizada. Cuadrante nororiental de la Península. And. Esp.: B Ge Hu L Na So Z. N.v.: saúco rojo, sabuquero, sauquera, sauquero, sauquero rojo; port.: sabugueiro-vermelho; cat.: arraïmat, saüc, saüc racemós; eusk.: intsusa gorria.